Sonbaharın gelişiyle birlikte ortaya çıkan tonlarca kanlıca mantarı, vatandaşları ormanlara yönlendirmeye devam ediyor. Kilogram fiyatı 100 lirayı aşan bu kıymetli mantarları toplamak için çevre illerden Bursa’ya gelenlerin sayısı gün geçtikçe artış gösteriyor.
KİLOSU 100 LİRAYA SATILIYOR
Orhaneli, Uludağ’ın eteklerinde yer alan ve ormanlarında bolca kanlıca mantarı yetişen bir yer olarak öne çıkıyor. Yöre halkı tarafından "melki" adı verilen bu mantar, ormanlarda sıkça bulunması sebebiyle büyük ilgi topluyor. Fiyatı 60 liradan başlayıp 100 liraya kadar ulaşan kanlıca mantarlarını toplamak isteyenler, bu mantarların ormanda bolca bulunması nedeniyle fazla çaba harcamadan büyük miktarlarda toplayabiliyor. Ender rastlanan ve kilogram fiyatı binlerce lirayı bulan kuzugöbeği mantarına göre daha uygun fiyatlarla satılan kanlıca mantarı, hem toplayıcılar hem de tüketiciler için cazip hale geliyor.
ÇEVRE İLLERDEN AKIN AKIN GELİYORLAR
17 Ekim’de Uludağ’a ilk kar düştükten sonra Orhaneli ilçesinde mantar hasadı da başlamış oldu. Ancak bu bereketli mantarlar sadece yöre halkının ilgi odağı olmuyor. İstanbul, Kocaeli, Düzce ve Bolu gibi çevre illerden pek çok kişi, kanlıca mantarını toplamak amacıyla bölgeye akın etmeye başladı.
ÖĞRENME BECERİLERİNE BÜYÜK FAYDASI VAR
Kanlıca mantarı, içeriğindeki B1, B2, C vitaminleri ve aminoasitler ile besin değeri yüksek bir gıda olarak dikkat çekiyor. Aynı zamanda demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi geldiği, kalsiyum ve fosfor zenginliği ile öğrenme yeteneklerini desteklediği bilinmektedir. Sağlığa olan yararları ve lezzetiyle öne çıkan bu mantar, her yıl birçok kişi için hem ekonomik bir kazanç hem de sağlıklı bir besin kaynağı olmaktadır.
