Tarım ve Orman Bakanlığı, 17 Ekim tarihinde 'natamisin tespiti' nedeniyle sağlığı tehdit edebilecek tereyağı ve peynirlerin listesini kamuya duyurdu.
Bakanlığın denetimlerde elde ettiği veriler, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 31'inci maddesinin 6'ncı fıkrası gereğince kamuoyuna sunulma yükümlülüğü taşımaktadır. Bu kapsamda, 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listesine göre, natamisin tespiti sebebiyle uygunsuz bulunan firmalar ile peynir ve tereyağı ürünleri şu şekildedir:
NATAMİSİN NEDİR?
Natamisin, gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılan ve özellikle küf ile mayaların çoğalmasını önleyen doğal bir bileşendir. Gıda katkı maddesi kategorisinde yer alsa da, aşırı tüketimi insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Avrupa Birliği ve diğer uluslararası kuruluşlar, natamisin kullanımına ciddi kısıtlamalar getirmiştir. Ancak kayıtsız ve denetimsiz üretim, bu limitlerin aşılmasına sebep olabilmektedir.
Söz konusu denetimler, ülke genelindeki üreticilerin natamisin kullanımı noktasında daha özenli ve sorumluluk sahibi olmaları gerektiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu tür denetimlerin, kamu bilincinin artırılması ve güvenli gıdaya erişim hakkının korunması açısından büyük bir öneme sahip olduğunu ifade etti.
