Türkiye'de kırmızı et ve tavuk etinin en çok tüketilmesine rağmen, balık tutkunlarının sayısı da oldukça fazladır. Yaz mevsiminde av sezonuyla birlikte balık fiyatlarının düşmesi, yüksek enflasyon sebebiyle vatandaşların bütçelerini zorlamaya devam ediyor. Ayda birkaç kez balık tüketebilen bireyler, hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler arayışında bulunuyor.
SAĞLIĞA FAYDASI YÜKSEK BALIKLAR
Marmara Denizi ve Karadeniz'deki balıkların araştırıldığı bir çalışma sonucunda, insan sağlığına en faydalı üç balık türü belirlendi. Deniz ve nehir balıkları arasında çeşitli farklılıklar gözlemlenirken, uzmanlar deniz balıklarının mineral ve besin değerleri bakımından nehir balıklarına göre daha üstün olduğunu vurguladılar. Ayrıca, deniz balıkları daha fazla lezzet sunuyor.
İşte sağlığa en faydalı üç balık türü…
Toplumda "Balık yemek sağlıklıdır" görüşü yaygın olsa da, tercih edilen balığın kalitesiz olması halinde bazı sağlık problemleri yaşanabilir. Omega-3 ve çoklu yağ asitleri içeren balık çeşitleri, sağlık açısından büyük fayda sağlayan türler arasındadır.
ALABALIK
Alabalık, zengin bir omega-3 kaynağı olmasının yanı sıra omega-6 ve çoklu yağ asitleri de içermektedir. Bu bileşimler, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin güçlenmesine, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine ve vücuttaki iltihap süreçlerinin önlenmesine katkıda bulunur. Ayrıca, çoklu doymamış yağ asitleri, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kötü kolesterol seviyelerini azaltır.
SOMON
Lezzetiyle ön plana çıkan somon, sağlık açısından da en faydalı balıklardan biridir. Omega-3 içeriği sayesinde vücudun gençleşmesine yardımcı olur, saç ve cildin elastikiyetini artırır. Somon tüketimi, kırışıklıkların erken ortaya çıkmasını engeller. Bunun yanında, bu balık, beyin faaliyetlerini hızlandırarak hafıza kaybına karşı koruyucu bir etki yaratır.
SAZAN
Listede yer alan tek nehir balığı olan sazan, doktorlar tarafından bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek, metabolizmayı hızlandırmak ve kan şekerini dengelemek için önerilmektedir. Sazan, beyin aktivitesini artırarak hafızayı geliştirir ve vücudu gençleştirir.
