Evlerde sıklıkla dondurulmuş et ve kıyma bulundurmak, pratik bir yöntem olarak öne çıkıyor. Ancak çözülme süresinin daha kısa olması gerektiğinde basit fakat etkin yöntemler devreye girmekte. Özellikle iki çelik tencere ile uygulanan bir teknik, donmuş kıymanızı sadece 5 dakikada çözmenizi sağlıyor.
TENCERE İLE DAKİKADA ÇÖZÜLÜYOR
Öncelikle, bir çelik tencereye oda sıcaklığında bir litre su ekleyiniz. Diğer tencereyi ters yüz ederek tezgaha yerleştiriniz. Donmuş kıymayı alt tencerenin tabanına yerleştirip su dolu olan üst tencereyi üzerine oturtunuz. Bu yöntem ile kıymanızın çözülmesini beklerken sadece 5 dakika içinde sonuç almanız mümkün. Kıymayı düz bir yaprak şeklinde dondurmak, çözme sürecini kolaylaştırmaktadır.
Kıymayı güvenli bir şekilde çözdürmenin farklı yolları:
Buzdolabında Çözdürme: En güvenli yöntem olan buzdolabında, kıymayı bir gece önceden ya da daha hızlı bir şekilde ağırlığına göre çözdürebilirsiniz. Bu yöntem, bakteri üremesini kontrol altında tutar.
Mikrodalga Fırında Çözdürme: Kıymayı hızlı bir şekilde çözmek için mikrodalga fırın kullanılabilir. Düşük güçte, uygun bir kapta çözdürmek, kıymanın kenarlarının pişmesini önlemek açısından önemlidir.
Soğuk Su İle Çözdürme: Kıymayı kapalı paketiyle bir su dolu kabın içine yerleştirerek de çözmek mümkündür. Ancak suyu düzenli olarak değiştirmeniz gerekmektedir; böylelikle kıymanın sıcaklık kontrolü sağlanabilir.
