Sebzelerin Ömrünü Uzatmanın Yolu: Bir Tane Yeter!

KAĞIT HAVLU İLE SAKLAMA YÖNTEMİ

Marul ve ıspanak gibi yapraklı sebzeleri nemli bir kağıt havluya sararak saklamak, bu sebzelerin nemli kalmasını ve taze görünmesini sağlar. Ayrıca, sebzelik bölmesine yerleştirilen nem emici paketler, fazla nemi emerek çürümeyi önler.

UYGUN AMBALAJ SEÇİMİ

Kesilmiş sebzeleri streç film ile sararak hava ile temasını azaltabilir ve taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, vakumlu poşetler kullanmak, sebzelerin oksijenle temasını keserek çürüme sürecini yavaşlatır.

SEBZELERDE KESİM ŞEKLİNE DİKKAT

Kesilmiş sebzeler, bütün olanlara göre daha hızlı bozulur. Bu nedenle, sebzeleri mümkünse bütün olarak saklamak daha iyi bir tercih olacaktır. Eğer kesmek kaçınılmazsa, kesilmiş yüzeyleri streç film ile kaplamak faydalı olacaktır.

SEBZELERİ DOĞRU ŞEKİLDE YERLEŞTİRİN

Sebzelik bölmesinde sebzeleri düzgün bir şekilde yerleştirmek, hava sirkülasyonunu artırır ve çürüme sürecini yavaşlatır. Sebzeleri üst üste koymaktan kaçınmak, her bir sebzenin yeterince hava almasını sağlar.

DÜZENLİ KONTROL VE TEMİZLİK ÖNEMLİ

Sebzelik bölmesini düzenli olarak kontrol etmek ve bozulmuş sebzeleri hemen çıkarmak, diğer sebzelerin de çürümesini önler. Ayrıca, sebzelik bölmesini temiz ve kuru tutmak da büyük önem taşır.