Sebzelerin Sirkeli Suda Bekletilmesinin Sağlık Faydaları Gerçekten Yanlış Anlaşıldı! İşte Detaylar…

Sebzelerin yıkanması için yaygın olarak tercih edilen yöntemlerden biri sirkeli suda bekletmektir. Bu uygulama, sebzelerin yüzeyinde bulunan mikroorganizmaları ve zararlı maddeleri temizlemeyi amaçlar; ancak sirkeli suyun bazı olumsuz yan etkileri de bulunmaktadır.

İşte bu yöntemin sebzelere verebileceği olası zararlar:

BESİN DEĞERLERİNİN AZALMASI

Sirkenin asidik yapısı, sebzelerdeki bazı vitamin ve mineral kayıplarına yol açabilir. Özellikle C vitamini gibi suda çözünebilen vitaminlerin, sirke ile temas ettiğinde azalabileceği gözlemlenmektedir.