Ömrü Uzatan Sıradan Çorba: Mercimek, Tavuk Suyu veya Tarhana Değil!

UZUN YAŞAMIN SIRRI: MİSO ÇORBASI

Japon diyetisyen ve beslenme uzmanı Asako Miyashita, bu bağlamda dikkat çeken bir öneride bulundu: Fermente edilmiş miso çorbası. Japon mutfağında fermente gıdalar önemli bir yer kaplarken, miso çorbası fermente edilmiş soya fasulyesi ve tahıllardan üretilen “miso” kullanılarak hazırlanıyor.