Patateste Siyah Noktaların Gizemi: Ne Anlama Geldiğini Öğrenin!

Patates, yüksek nişasta içeriğiyle tanınan bir sebzedir. Nişasta zamanla şeker haline dönüşebilmektedir; bu durum, özellikle patatesin buzdolabında saklanmış olması ve sonrasında yüksek sıcaklıklara maruz kalması durumunda hızlanır. Patatesler yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde, içindeki nişasta karamelize olabilir ve bu da siyah noktaların meydana gelmesine yol açar.