Beslenme alışkanlıklarımızda büyük bir değişim yaratacak yeni bir gıda gündeme geldi. Makarna ve pilav gibi sık tüketilen gıdaların yerini alabilecek bu besin, uzun süre tok tutma özelliği ile dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu tahılın sadece tokluk sağlamanın ötesinde, sağlık açısından da vücuda pek çok fayda sunduğunu belirtiyor.


1 KAŞIK İLE UZUN SÜRE TOK TUTMA

Quinoa (Kinoa), yüksek lif düzeyi sayesinde sindirimi geciktirerek tokluk hissini artırıyor. Ayrıca, içerdiği protein ve farklı besin unsurlarıyla zengin bir beslenme seçeneği sunuyor. 100 gram quinoa, yaklaşık 4.4 gram protein ve 2.8 gram lif içeriyor; bu değerler, makarna ve pirinçle karşılaştırıldığında daha üstün bir besin profili sunmaktadır. Gluten içermemesi dolayısıyla, gluten intoleransı olan bireyler için de mükemmel bir alternatif sağlıyor.


DİYET LİSTELERİNİN GÖZDESİ

Son yıllarda sağlıklı beslenme eğilimlerinin yükselmesiyle birlikte quinoa, dünya genelinde hızla popüler hale geliyor. Özellikle diyet yapanlar ve sporcular arasında tercih edilen bu tahıl, doyurucu ve besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Uzmanlar, makarna ve pirince alternatif olarak quinoa’nın mutfaklarda daha fazla yer almasını bekliyor.