Sinop’ta Çeltik Yılı Açıldı: Hasat Zamanı Geldi!

TAM VİTAMİN DEPOSU

Pirinç, içerdiği karbonhidratlar sayesinde vücut için büyük bir enerji kaynağı oluşturarak beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Aynı zamanda ekonomik ve besleyici bir gıda maddesi olarak değerlendirilmektedir. Kaslarda depolanan ve ihtiyaç duyulduğunda enerji sağlayan bu karbonhidrat türleri, günlük kalori ihtiyacını karşılamak amacıyla uzmanlar tarafından önerilmektedir. Pirinçte bulunan sekiz farklı amino asit, kas gelişimi için önem taşırken, niasin, fosfor ve demir gibi hayati mineralleri de içerir. Sağlıklı beslenmeye katkı sağlayan bir diğer pirinç türü ise kepekli pirinçtir. Çeltiğin dış kabuğunun soyulmasıyla elde edilen bu pirinç, B1, B2, B6, PP, E ve F vitaminleri ile potasyum, fosfor, kalsiyum ve flor gibi mineraller açısından zengindir.

Kepekli pirinç, bu özellikleri sayesinde sindirimi kolaylaştırmakta, kan şekerini dengelemekte ve kolesterol seviyesini düşürürken, vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını da karşılamaktadır.