Genetik etmenlerin yanı sıra, doğru besinlerin tüketiminin de bu süreçte büyük bir rol oynadığı ifade edildi. European Food Safety Authority (EFSA) ve MDPI tarafından yayımlanan araştırmalar, 100 yaşını aşan bireylerin beslenme alışkanlıklarında öne çıkan dört temel besini belirledi.
Uzun ömürlü bireylerin sağlıklı yaşamlarının sürdürülmesinde bu dört besin önemli bir rol oynamaktadır: zeytinyağı, tatlı patates, fasulye ve yaban mersini. Bu besinler, vücudu genç tutan ve yaşlanmayı yavaşlatan özel bileşenler içermektedir.
1-ZEYTİNYAĞI
Akdeniz mutfağının temel unsurlarından biri olan zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ile kalp ve damar sağlığını desteklemektedir. Anti-inflamatuvar özellikleri sayesinde vücuttaki iltihapları azaltarak sindirim sistemine de olumlu katkıda bulunmaktadır. Zeytinyağı, aynı zamanda beyin sağlığını da geliştirerek yaşla birlikte görülen bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaktadır.
2-TATLI PATATES
Japonya’nın Okinawa bölgesinde yaşayan uzun ömürlü bireylerin beslenmesinde önemli bir yer tutan tatlı patates, beta-karoten açısından zengin bir gıda maddesidir. Düşük glisemik indeksi ile kan şekeri seviyelerini dengelerken, antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ayrıca, tatlı patatesin kronik hastalık riskini azaltarak vücut direncinin artmasına katkıda bulunduğu bilinmektedir.
3-FASULYE
Akdeniz diyetinin temel taşlarından biri olan fasulye, bitkisel protein ve yüksek lif içeriği ile dikkat çekmektedir. Kalp sağlığına olumlu katkıda bulunan fasulye, bağırsak sağlığının iyileşmesine de yardımcı olmaktadır. Düzenli fasulye tüketimi, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sisteminin sağlığını korumaktadır.
4-YABAN MERSİNİ
Antioksidan açısından zengin olan yaban mersini, yaşlanmayı geciktirici etkileri ile öne çıkmaktadır. Hücre hasarını onarma kapasitesi sayesinde vücudun daha uzun süre genç kalmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca, beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan bu besin, bilişsel fonksiyonların korunmasında önemli bir katkı sağlamaktadır.
