İşkembe Pişirmenin Sırrı: Doğru Yöntemle İsrafı Önleyin!

İŞKEMBE ÇORBASI HAZIRLANIŞI

Öncelikle işkembelerbir saat boyunca sirkeli suda bekletilip küp küp doğranır.

Doğranmış işkembeleri pişirmek için tencereye 1.5 litre su eklenir ve içerisine atılan işkembeler haşlanır.

Ayrı bir tencerede sıvı yağ ilavesiyle 4 yemek kaşığı un kavrulmalıdır.

Haşlanan işkembenin soğuyacak olan suyu, kavrulan una yavaş bir şekilde eklenir ve topaklanmaması için dikkatlice karıştırılır.