Kış mevsiminin başlamasıyla pazarlarda bulunan karnabahar, besin değeri bakımından son derece zengin bir sebzedir. Düşük kalori ve yüksek lif oranı ile tokluk hissi sağlarken, hormonları dengeleme ve karın yağını azaltma gibi faydaları da bulunmaktadır. Ancak, karnabahar bazı sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.
MİDE VE BAĞIRSAK PROBLEMLERİNE NEDEN OLABİLİR
Çiğ karnabahar tüketimi bazı bireylerde sindirimi zorlaştırabilir. Özellikle bağırsak problemleri bulunan kişiler için mide ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir. Zayıf sindirim sistemi olan bireylere karnabahar tüketiminde dikkatli olmaları tavsiye edilmektedir. Karnabahar, brokoli gibi diğer turpgillerle beraber, yüksek çözünmeyen lif içeriği sayesinde gaz ve şişkinlik sorunlarına yol açabilmektedir. Bu sorunlardan kaçınmak için sebzenin iyi bir şekilde pişirilmesi önerilmektedir.
KAN SULANDIRICI İLAÇ KULLANANLAR DİKKAT ETMELİ
Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin karnabahar tüketiminde dikkatli olmaları gerekmektedir. Karnabahar, kan pıhtılaşma sürecinde önemli bir rol oynayan K vitamini açısından zengin bir kaynak olduğundan, bu ilaçların etkinliğini azaltabilir. Bu nedenle, bu durumu dikkate alarak bir doktor veya diyetisyenle görüşmek oldukça önemlidir.
TİROİD HASTALARI SINIRLI TÜKETİM YAPMALI
Tiroid hastalığı bulunan bireylerin de karnabahar tüketimini sınırlı tutmaları önerilmektedir. Çünkü karnabahar, vücuttaki iyot emilimini engelleyen guatrojenler adı verilen bileşenler içermektedir. Bu bileşenler, özellikle aşırı miktarda alındığında tiroid üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Ancak, karnabaharın pişirilmesi bu etkileri hafifletebilmektedir.
