Üç Beş Malzeme ile Çabukça Kıvam Alan Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi!

Malzemeleri göz kararı eklemek bazı tariflerde işe yarasa da, kurabiye yapımında hassas ölçümler oldukça önemlidir. Yanlış oranlar, kurabiyelerin sert ya da fazlasıyla akışkan olmasına sebep olabilir. Bu yüzden, tarife uygun ölçülere dikkat etmelisiniz.

Pişirmeden önce hamurun soğutulması, kurabiyelerin şekilsiz ve aşırı yayılmasını engeller. Oda sıcaklığında hazırladığınız hamuru en az 30 dakika kadar buzdolabında bekleterek daha yoğun bir kıvama getirmeniz mümkündür. Bu sayede, fırında daha düzgün şekilde şekillenen kurabiyeler elde edersiniz.